Casimiro

IGT Svizzera Italian

2013
Ein fraglos origineller Wein, Frucht der Experimentierfreudigkeit von Agriloro, das Ergebnis jahrelanger Versuche den Sortenreichtum in den Weinbergen wertvoll zu machen. Je nach Jahr sind im Casimiro 8 bis 13 Sorten verschnitten, darunter neben den Klassikern unseres Unternehmens die Sorten Egiodola, Carménère, Tannat, Arinarnoa und andere.

30.00 CHF


-+
Categoria
Das Selbstporträt
Rebsorte
Merlot, Arinarnoa, Petit Verdot, Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Gamaret, Egiodola, Marselan
Herkunft
Tenimento dell’Ör, in der Gemeinde Arzo gelegen und Tenimento La Prella, in der Gemeinde Genestrerio gelegen, Hügelzonen der Region Mendrisiotto
Alkoholgehalt
13%vol.
Farbe
Purpurrot bis Violett
Duft
Aromatisch, würzig, errinnert an Thymian, Feine und elegante Komplexität
Geschmack
Würzig, lang und anhaltend, mit reichem Aroma, von einer guten Struktur auferhalten, mit gut integrierter Tanninen-Präsenz, ausgeglichen und harmonisch
Lagerung
8-10 Jahre
Vinifikation
20 Tage Mazeration, Säureabbau und zwei Jahre Verfeinerung in Eichenbottich französischer Herkunft 50% neu und 50 % zweite Passage
Trinktemperatur
17 -18°C
Jahrgang
2011
Passend zu
Hauptgericht, rotem Fleisch und scharfem Käse