Gewürztraminer

IGT Svizzera Italiana

2016
Une vraie rareté au Tessin, que l’on doit à la curiosité de l’équipe dirigeante et au terroir particulier du Tenimento dell’Ör.
Un vin qui se distingue par ses intenses parfums de rose et de fruits exotiques et par un corps souple et délicat.

26.00 CHF


-+
Categoria
Specialità Bianchi
Cépages
Gewürztraminer
Provenance
Tenimento dell’Ör, situé dans la commune de Arzo, région collinaire du Mendrisiotto
Teneur en alcool
13%vol.
Couleur
Jaune intense avec reflets roses
Parfum
Fruité, très aromatique, rappelant en particulier les arômes de rose typiques du cépage, légèrement vanillé mais complexe et harmonieux
Goût
Complexe, long et persistent, prolongée richesse aromatique typique du cépage, très gras et velouté, belle harmonie entre les éléments apportés par le bois et les caractéristiques variétales
Conservation
3-6 ans
Vinification
Pressurage léger, fermentation alcoolique et malolactique en barriques 35% neuves, 35% de deuxième passage et 30% de troisième passage d’origine française, élevage d’un an et sûr lies pendant 6 mois et plus
Température de service
Il est conseillé de ne pas servir à une température inférieur à 12 °C pour conserver une bonne expression aromatique
Millésime
2012
En accord
Poisson de mer, viandes blanches et fromages mûrs