Granito

Bianco del Ticino D.O.C.

2015

This white wine is a blend of Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc and Pinot Gris, vinified separately in barrels and blended shortly before bottling. It is notable for its fragrant aromas; in mouth it is very elegant, reaching its full potential only after a number of years.


28.00 CHF


-+
Category
Specialità Bianchi
Grape varieties
Chardonnay, Sauvignon Bianco, Pinot Grigio, Pinot Bianco
Production area
Tenimento dell'Ör ad Arzo - Mendrisio
Alcoholic gradation
12.5%vol.
Color
Giallo paglierino intenso
Perfume
Fruttato, intenso e fine, aromi apportati dall’affinamento in barriques bene integrati, buona complessità e armonia tra i vitigni
Flavor
Lungo e persistente, ottima complessità e ricchezza aromatica, buona acidità e spiccata personalità
Aging
Superiore ai 3 anni
Vinification
I diversi vitigni vengono vendemmiati e vinificati separatamente, le fermentazioni (alcolica e in parte malolattica) avvengono in barriques di origine francese con un affinamento di ca. 1 anno.
Service temperature
12°C
Vintage
2014
Combination
Perfetto come aperitivo e per accompagnare salmone e storione affumicati, pesci di mare e formaggi mediamente stagionati.