Millefiori

IGT Vendemmia tardiva

2013
Ce vin est obtenu par passerillage de grappes de Gewürztraminer, Pinot gris, Scheurebe et Petite Arvine. 
Son bouquet très expressif et complexe rappelle les fruits secs, le miel de tilleul et de subtiles notes d’agrumes en finale.
Au palais sa teneur modérée en sucres lui permet de conserver un bon équilibre.

31.00 CHF


-+
Categoria
Nectare
Cépages
Gewürztraminer, Pinot gris, Scheurebe, Petite Arvine
Provenance
Tenimento dell’Ör, situé dans la commune de Arzo, région collinaire du Mendrisiotto.
Teneur en alcool
12.5
Couleur
Jaune clair avec des reflets jaune foncé
Parfum
Fin et fruité avec une dominance aromatique du Gewürztraminer, caractère vanillé bien intégré et bonne complexité
Goût
Riche et persistant avec une bonne longueur, bonne acidité en soutien du sucre résiduel, gras et moelleux
Conservation
oltre 5 anni
Vinification
le raisin vient vendangé en novembre (si possible) et laissée passeriller en petites caissettes. Ensuite les raisins entiers sont pressurés à basse pression. Les fermentations et l'élevage ce font en barriques 100% neuves, d'origine française
Température de service
12°C
Millésime
2011
En accord
fois gras, fromages pimentés et desserts