Pinot Bianco

Ticino DOC

2016
100% uve Pinot Bianco di provenienza del Tenimento dell'ör nel comune di Arzo. Colore giallo verde intenso e brillante. Sapore lungo e persistente, carattere vivo e nervoso grazie ad un'acidità ben presente, buona complessità.

26.00 CHF


-+
Categoria
Mono vitigni bianchi
Vitigni
Pinot Bianco
Zona di produzione
Tenimento dell'ör comune di Arzo, zona collinare, terreno calcareo tipico del Monte San Giorgio
Gradazione alcolica
13
Colore
Giallo verde intenso e brillante
Profumo
Molto fine e discreto con leggera dominanza di vaniglia, in seguito elegante e complesso
Sapore
Lungo e persistente, carattere vivo grazie ad un'acidità ben presente, buona complessità
Invecchiamento
4/5 anni
Vinificazione
Torchiatura leggera, fermentazione ed affinamento di 12 mesi in barriques nuove e di secondo passaggio. Feccia a contatto del vino per 6 mesi.
Temperatura di servizio
10°/12°C
Annata
2016
Abbinamento
Pesce, carni bianche e formaggi