Pinot Bianco

Ticino DOC

2018
100% uve Pinot Bianco di provenienza del Tenimento dell'ör nel comune di Arzo. Colore giallo verde intenso e brillante. Sapore lungo e persistente, carattere vivo e nervoso grazie ad un'acidità ben presente, buona complessità.

CHF 26.00


Categoria
Mono vitigni bianchi
Rebsorte
Pinot Bianco
Herkunft
Tenimento dell'ör comune di Arzo, zona collinare, terreno calcareo tipico del Monte San Giorgio
Alkoholgehalt
13
Farbe
Giallo verde intenso e brillante
Duft
Molto fine e discreto con leggera dominanza di vaniglia, in seguito elegante e complesso
Geschmack
Lungo e persistente, carattere vivo grazie ad un'acidità ben presente, buona complessità
Lagerung
4/5 anni
Vinifikation
Torchiatura leggera, fermentazione ed affinamento di 12 mesi in barriques nuove e di secondo passaggio. Feccia a contatto del vino per 6 mesi.
Trinktemperatur
10°/12°C
Jahrgang
2015
Passend zu
Pesce, carni bianche e formaggi