Pinot Bianco

Ticino DOC

2016
100% uve Pinot Bianco di provenienza del Tenimento dell'ör nel comune di Arzo. Colore giallo verde intenso e brillante. Sapore lungo e persistente, carattere vivo e nervoso grazie ad un'acidità ben presente, buona complessità.

CHF26.00 


-+
Category
Mono vitigni bianchi
Grape varieties
Pinot Bianco
Production area
Tenimento dell'ör comune di Arzo, zona collinare, terreno calcareo tipico del Monte San Giorgio
Alcoholic gradation
13
Color
Giallo verde intenso e brillante
Perfume
Molto fine e discreto con leggera dominanza di vaniglia, in seguito elegante e complesso
Flavor
Lungo e persistente, carattere vivo grazie ad un'acidità ben presente, buona complessità
Aging
4/5 anni
Vinification
Torchiatura leggera, fermentazione ed affinamento di 12 mesi in barriques nuove e di secondo passaggio. Feccia a contatto del vino per 6 mesi.
Service temperature
10°/12°C
Vintage
2015
Combination
Pesce, carni bianche e formaggi