Pinot Bianco

Ticino DOC

2016
100% uve Pinot Bianco di provenienza del Tenimento dell'ör nel comune di Arzo. Colore giallo verde intenso e brillante. Sapore lungo e persistente, carattere vivo e nervoso grazie ad un'acidità ben presente, buona complessità.

26.00 CHF


-+
Categoria
Mono vitigni bianchi
Cépages
Pinot Bianco
Provenance
Tenimento dell'Ör à Arzo
Teneur en alcool
13
Couleur
Jaune vert intense et brillant.
Parfum
Très fin et discret avec une légère dominance initiale de vanille suivie d’une élégante complexité aromatique.
Goût
Long et persistant, caractère vif et nerveux grâce à une acidité bien puissante. Bonne complexité.
Conservation
4/5 anni
Vinification
Fermentation et affinage d’un an dans des barriques de chêne français, 35% neuves, 35% de deuxième passage et 30% de troisième passage. La lie reste en contact avec le vin pour un période de 10 mois.
Température de service
10°/12°C
Millésime
2016
En accord
Poisson d’eau doux ou de mer, viandes blanches et fromages.