Pinot Grigio DOC

Bianco del Ticino D.O.C.

2015
On retrouve dans ce Pinot gris toute la palette aromatique, l’ampleur et la chaleur typiques de ce noble cépage ! 
Un mariage de goûts et de fragrances révélé par une vinification en barriques menée avec doigté. Il en résulte un vin à l’équilibre remarquable et des arômes complexes de fruits à chair blanche (pomme, ananas) et fruits estivaux comme la pêche et l’abricot.

26.00 CHF


-+
Categoria
Mono cépages blancs
Cépages
Pinot Grigio
Provenance
Tenimento dell’Ör, situé dans la commune de Arzo région collinaire du Mendrisiotto
Teneur en alcool
13%vol.
Couleur
Jaune clair avec reflets rosés
Parfum
Fruité avec intenses caractéristiques typiques du cépage, bonne harmonie, persistance et finesse
Goût
Long et persistent, bonne richesse aromatique variétale, soutenue par une bonne acidité
Conservation
4-5 ans
Vinification
Pressurage léger, fermentation alcoolique et malolactique en barriques 35% neuves, 35% de deuxième passage et 30% de troisième passage d’origine française, élevage d’un an et sûr lies pendant 6 mois et plus
Température de service
Il est conseillé de ne pas servir à une température inférieure à 12 °C pour avoir une bonne expression aromatique
Millésime
2013
En accord
Poissons de lac, viandes blanches et fromages