Pinot Nero

Ticino D.O.C.

2015

Das fast 500 m über dem Meeresspiegel gelegene Tenimento dell’Ör bietet dem Pinot Nero die idealen Bedingungen, um alle Komponenten, welche den Pinot Nero zu einer aristokratischen Traubensorte machen, voll zu entfalten.
Delikatesse, Eleganz und Körper sind in diesem Wein vereint. Die moderate Reifung in Barriques und Eichenfässern von 500 Litern erhöht die Komplexität und die Langlebigkeit, während die sortentypischen Merkmale intakt bleiben.


28.00 CHF


-+
Categoria
Reinsortig rot
Rebsorte
Pinot Nero
Herkunft
Tenimento dell’Ör, in der Gemeinde Arzo gelegen, Hügelzone der Region Mendrisiotto
Alkoholgehalt
12.5%vol.
Farbe
Kirschrot von mittlerer Intensität
Duft
Intensiv und vielfältig, fein und zart, leicht vanillig
Geschmack
Harmonisch und ausgeglichen, aromenreich und gestützt von weichen Tannien
Lagerung
6-7 Jahre
Vinifikation
17 Tage Mazeration, alkoholische Gärung im Eichenbottich des bordoleser Typ, 1 Jahr verfeinender Ausbau in Barriques, 60% neue und 40% mit zweiter Passage, aus französischer Herkunft
Trinktemperatur
16°C
Jahrgang
2012
Passend zu
Rotem Fleisch und Käse