Pinot Nero

Ticino D.O.C.

2015

The Tenimento dell’Ör vineyard at 500 metres altitude offers ideal conditions for Pinot Noir to develop the features that have made this one of the most aristocratic of grapes. Delicacy, elegance and body come together in this wine. It is given a moderate amount of time to mature in oak barrels and 500-litre casks to develop complexity and longevity while keeping intact this grape’s special characteristics.


28.00 CHF


-+
Category
Mono vitigni rossi
Grape varieties
Pinot Nero
Production area
Tenimento dell'Ör ad Arzo - Mendrisio
Alcoholic gradation
12.5%vol.
Color
Rosso ciliegia tendente al rubino di buona intensità
Perfume
Intenso e varietale, fine e fragrante, leggermente vanigliato
Flavor
Armonico ed equilibrato, delicato e ricco di aromi varietali, sostenuto da morbidi tannini, lungo e sapido
Aging
6-7 anni
Vinification
17 giorni di macerazione, fermentazione alcolica in tino di rovere di tipo bordolese, fermentazione malolattica e 12 mesi di affinamento in barriques
Service temperature
16°C
Vintage
2015
Combination
si presta eccellentemente per accompagnare carni bianche, pollame nobile e formaggi a pasta semi dura mediamente stagionati.