Prioria della Torre

Rosso del Ticino DOC

2015
Merlot 80% e Cabernet Franc 20% che circondano la Prioria della Torre e la chiesa di San Sisino nel nucleo storico di Mendrisio. Rosso rubino brillante e di buona intensità. Al naso è particolarmente fruttato, di ottima intensità e persistenza il merlot domina con la sua fragranza e con sentori di frutti di bosco. Il Cabernet Franc nobilita il bouquet con le sue caratteristiche varietali, in particolare con note di ciliegia nera e con leggere note speziate. Il palato rispecchia notevolmente il profumo con la sua ampiezza e fragranza aromatica .La sua struttura è valida e sostenuta da una buona acidità. E’ un vino elegante, armonico, con una buona tannicità e un finale particolarmente lungo.

30.00 CHF


-+
Categoria
Anfora
Vitigni
Merlot, Cabernet Franc
Zona di produzione
Vigneto in parcella unica nel cuore di Mendrisio denominato "Prioria della Torre"
Gradazione alcolica
12.5
Colore
Rosso rubino brillante e di buona intensità
Profumo
Particolarmante fruttato grazie alla vinificazione in anfora
Sapore
Elegante, armonico, con una buona tannicità e un finale particolarmente lungo
Invecchiamento
5/8 anni
Vinificazione
I vitigni sono vendemmiati contemporaneamente e vinificati assieme in anfore di Cocciopesto. l’affinamento è proseguito nella stessa anfora per 10 mesi in presenza dei propri sedimenti. Il vino non ha subito alcun processo di filtrazione.
Annata
2015
Abbinamento
Carni rosse, selvaggina da piuma, pollame nobile, piatti tipici della cucina Ticinese e formaggi dei nostri alpeggi di buona stagionatura