Sauvignon bianco

Bianco Ticino DOC

2015

Das spezifische Klima der Tenimento dell’Ör in Arzo gewährleistet die frische Anmutung dieser Rebsorte auch in den heissen Jahren. Durch die Reifung in Barriques während 8 Monaten verleiht die vom Wein aufgenommene Hefe diesem Breite, Komplexität und Eleganz. Das Bouquet ist geprägt von typischen Aromen von Akazienblüten und Holunder und einem fruchtigen Hauch von gelbem Pfirsich und Limone, in einem reichen, schmackhaften Körper mit einem besonders langen Finale.


26.00 CHF


-+
Category
Mono vitigni bianchi
Grape varieties
Sauvignon Bianco
Production area
Tenimento dell'Ör ad Arzo - Mendrisio
Alcoholic gradation
13%vol.
Color
Giallo intenso con riflessi dorati
Perfume
sentori fiore d’acacia e sambuco e da un tocco fruttato di pesca gialla e lime
Flavor
ricco e sapido con un finale particolarmente lungo.
Aging
Superiore ai 3 anni
Vinification
24 ore di macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione alcolica e un anno di affinamento in barriques di origine francese.
Service temperature
È consigliabile non servire a temperature inferiori a 12°c per avere una buona espressione aromatica
Vintage
2013
Combination
Perfetto accompagnatore per crostacei e “coquillages”, pesci di mare e formaggi saporiti.