Viogner

Ticino D.O.C.

2016

Un vitigno particolare e non usuale in Ticino che al Tenimento del Lör si è adattato ottimamente, dando origine a un vino che racchiude nel contempo struttura ed eleganza. L’affinamento in presenza dei propri lieviti ne valorizza le qualità intrinseche.


26.00 CHF


-+
Categoria
Specialità Bianchi
Vitigni
Viogner
Zona di produzione
Tenimento dell'Ör ad Arzo - Mendrisio
Gradazione alcolica
12.5%vol.
Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi verdolini
Profumo
Fine di buone intensità e complessità. Note varietale con spiccate note di albicocca matura e pesca, buona armonia e complessità, finale molto persistente
Sapore
È un bianco di notevole complessità ed eleganza con una espressione aromatica importante, con note vellutate di albicocca e pesca persistenti e prolungate, supportate da un’ottima armonia, lungo e sapido
Invecchiamento
Superiore ai 3 anni
Vinificazione
24 ore di macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata ed 1 anno di affinamento di cui 6 mesi in presenza dei lieviti in barriques di origine francese.
Temperatura di servizio
12°C
Annata
2015
Abbinamento
Si presta molto bene per accompagnare ricchi aperitivi, pesce sia d’acqua dolce che di mare, primi piatti leggeri, carni bianche e formaggi a pasta molle.