È un classico Merlot del Mendrisiotto che fa della piacevolezza la sua migliore caratteristica. La sua moderata tannicità e le sue note aromatiche a carattere fruttato lo rendono un perfetto esempio di Merlot del Mendrisiotto nella sua espressione tradizionale. Ideale come vino "a tutto pasto" ma soprattutto in abbinamento con affettati, primi piatti con sughi saporiti, carni bianche e formaggi d’alpeggio non molto stagionati. Pure ideale come aperitivo per chi non gradisce i vini bianchi.
Merlot del Ticino